Салат "Здоровье" - рецепт
из квашеной капусты

Зимой наш организм как никогда нуждается в витаминах, а квашеная капуста – просто кладезь витаминов. Зимой из квашеной капусты можно готовить простенький, но очень полезный салатик.

На полкило квашеной капусты: 200 г свежей тыквы, банка консервированной кукурузы, средняя луковица, зелень, оливковое и растительное масло.

Взять квашеную капусту (если она очень кислая, немного промыть), положить в чашку, потереть на терке тыкву, порезать мелко лук и зелень. Открыть банку консервированной кукурузы, слить жидкость.

Всё тщательно перемешать, добавить по две столовые ложки оливкового и растительного масла и ещё раз все тщательно перемешать. Салат готов!

Примечание: вместо кукурузы можно добавлять консервированный зелёный горошек.

   Приятного аппетита!

Похожие статьи