Запеканка из картофеля и фарша

Понадобиться:  1,5 кг картофеля, 500-600 г мясного фарша, 2 луковицы, панировочные сухари, соль, перец.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности.

Воду слить, картофель размять в пюре и разделить на две части.

Фарш обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить.

В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложить одну часть картофельного пюре, затем – обжаренный фарш и накрыть оставшимся пюре.

Верхнюю часть пюре выдавить через кондитерский шприц – так получается интереснее. Можно смазать взбитым яйцом, можно посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке в течение 20-30 минут при 180 градусах.

Похожие статьи