Зефир: польза и вред | Полезные свойства

Целебные свойства зефира

Основой зефира служит фруктовое пюре, преимущественно яблочное. Оно богато пектинами, которые, в свою очередь, передают все свои целебные свойства зефиру. Пектины – это полисахариды, которые не усваиваются нашей пищеварительной системой. Они обладают склеивающими свойствами, выводят из организма вредные вещества: ионы металлов, различные радиоактивные элементы и пестициды. Также пектин, содержащийся в зефире, обладает следующими качествами:

улучшает периферическое кровообращение

натуральное обезболивающее средство

снижает уровень "вредного" холестерина в крови

локальный противовоспалительный эффект при язвенных болезнях желудка

Другие полезные свойства зефира:

Огромное содержание йода в составе этого воздушного десерта восполняет суточную норму приема данного вещества, поддерживает работу щитовидной железы и предотвращает развитие дефицита йода.

В зефире содержится много жизненно необходимых макроэлементов. Содержание железа препятствует возникновению анемии, фосфор входит в состав зубной эмали и поддерживает ее целостность, кальций необходим для скелета и зубов человека.

Диетологами одобрено умеренное употребление зефира детьми старше трех лет. Он улучшает память, поддерживает в норме пищеварение, придает энергии и сил. Также зефир полезен беременным и кормящим женщинам.

Чем вреден зефир

Зефир не стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением и другими заболеваниями, характер которых связан с нарушением обмена веществ в организме. Также не стоит чересчур увлекаться этим лакомством и тем, кто переживает за здоровье своих зубов – употребление большого количества зефира может стать причиной возникновения кариеса.

Также всегда читайте состав зефира. В последнее время на прилавках стали появляться разновидности зефира с разными вредными добавками Е, заменителями натуральной составляющей и прочими удешевителями. Такой зефир никакой пользы не принесет, только вред.